(в некоторых соусах к блюду может содержаться сахар).
Состав: Нут, семена кунжута, кускус, кумин, карри, куркума, паприка, лук, чеснок, соль. Подаём с болгарским перцем и огурцом и с соусом на выбор: "Тахини", "Матбуха" или "Цезарь". Обжаривается в подсолнечном масле.
("Тахини"- соус из перетёртых семян кунжута. Может быть немного суховат, но это классика подачи.) ("Цезарь"- веганский соус на основе веганского майонеза полный состав тут.) ("Матбуха"- веганский соус на основе томатов нарезанный кубиками как сальса, полный состав тут.)